PSRC-T 全自动溶剂保持力测定仪
溶剂保持力测定仪是指在一定离心力作用下，面粉不同聚合物保持不同溶剂的能力。溶剂保持力包括4种溶剂，分别为去离子水、5%乳酸（检测麦谷蛋白）、5%碳酸钠（检测破损淀粉）和50%蔗糖（检测戊聚糖）。这些溶剂用于检测各类聚合物对面粉质量的功能作用。
育种行业： 检测全麦粉（只需5g），预测面粉溶剂保持力 与现有检测方法互相补充
面粉行业： 优化润麦和控制面粉质量 根据溶剂保持力值配麦配粉，达到产品技术指标 评估氯化处理效果
烘焙行业: 产品性能指标，如曲奇饼干：水<51%、乳酸>87%、碳酸钠<64%、蔗糖<89% 预测产品体积，如乳酸溶剂保持力越高，面包体积越大 预测面包心结构：溶剂保持力乳酸高、蔗糖高、碳酸钠高，导致面包心变硬
| 符合国际标准 AACC-56-11 自动检测溶剂保持力，结果不受人员影响，检测准确度比手工方法提高5倍，重复性和再现性好 检测过程全自动进行，由触摸屏控制，操作简便 一次实验就可分析影响最终产品品质的面粉重要功能组分：破损淀粉、麦谷蛋白、戊聚糖 缩减检测时间，手工方法需要45mins，而使用SHC-100只需要大约10分钟 能同时检测8个样品，可以实现1-8个样品，1-4种不同溶剂的检测组合 |
| 仪器名称 | 全自动溶剂保持力测定仪 |
| 型号 | PSRC-T |
| 电源 | AC220/240V 50/60HZ 1300W |
| 重量 | 100Kg |
| 尺寸 | 86x75x80cm（LxWxH） |